|
|
Geroosterd Varkensvlees Hawai
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg Varkensbraadstuk of Fricandeau, ongezoette ananas, 1,2 dl appelazijn, 0,6 dl sherry, 85 gram ui, zoetstof, 1 theelpel zout, 1/4 theelepel peper, 2 theelepel gemberpoeder, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten in een steelpan doorelkaar en kook het zachtejes 10 minuten zonder deksel.
Giet de saus over het vlees en laat het in de koelkast ca.8 uur marineren.
Giet er zo af en toe wat van de saus overheen
zodat het er goed intrekt.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op stand 3 of ca 160 a 180 graden.
voor elke 450 gram vlees 30 minuten bakken.
Nog uit de oven 20 minuten onder aluminiumfolie laten ligen en klaar.
|
|
|